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Facciabuco, il peggior social che ci sia

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Troppo spesso la felicitร  dell'infanzia, รจ legata a che latitudine nasci ๐Ÿ˜”๐Ÿ˜”๐Ÿ˜”
Vaccata
Avatar nonnocucaracha
nonnocucaracha: Buon pomeriggio
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Chiacchiera
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Bronsequertelivello 11
oggi alle ore 14:28 - 456 visualizzazioni
Forza minchioni e minchionevda tastiera un po' de brio




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Avatar Bronsequerte
Extreme - Get The Funk Out
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nonnocucaracha: Buon pomeriggio
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Alcuni dei migliori post di ieri:

Vaccata
Avatar nonnocucaracha
nonnocucarachalivello 12
oggi alle ore 14:24 - 682 visualizzazioni
Curioso personaggio
 Stime: 7
 Commenti: 3
Avatar BBBESTIA
BBBESTIA: Io ho bestemmiato sta mattina alle ...3..perciรฒ la bistecca me la mangio...
oggi alle ore 14:25 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar Barbyturiko
Barbyturiko: ....bestemmiando perchรฉ non la mangia, ed รจ un anno bisesto....
oggi alle ore 14:32 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Avatar CapitanFracassa
CapitanFracassa: buon venerdรฌ pomeriggio ๐Ÿฅ‚๐Ÿฅ‚ nonno
oggi alle ore 14:38 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
Vaccata
Avatar carlettone
carlettonelivello 13
oggi alle ore 14:23 - 702 visualizzazioni
Buon appetito
Paccheri con scampi e gamberi
Avatar carlettone
carlettone: Paccheri con scampi e gamberi
Ricetta di Gaetano E Berny Masi
Paccheri 320 g
Scampi 615 g
Gamberi 450 g
Porri 1
Prezzemolo 1 ciuffo
Acqua 2 l
Passata di pomodoro 400 g
Peperoncino fresco 1
Scalogno 1
Aglio 1 spicchio
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
iniziate dalla pulzia dei crostacei. Staccate la testa, eliminate i carapaci (serviranno per il fumetto) e sfilate l'intestino (il filo nero presente sul dorso di scampi e gamberi). Tenete da parte la polpa e versate teste e carapaci in una pentola insieme a qualche rametto di prezzemolo e il porro (precedentemente pulito della parte verde, sfogliato e affettato). Fate bollire tutto ricoprendo con 2 lt di acqua per almeno 1 ora e mezza.
Una volta pronto, filtratelo e versatelo nuovamente in tegame in modo da mantenerlo continuamente caldo, facendolo sobbollire. Servirร  per cuocere la pasta. Dedicatevi poi a tritare il peperoncino fresco, mondare e tritare lo scalogno. In un tegame versate un filo d'olio, lo spicchio d'aglio mondato e diviso a metร , il peperoncino e lo scalogno tritati. Fate soffriggere tutto per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto. Poi potete sfumare con un mestolo di fumetto. Rimuovete l'aglio. Poi tuffate i paccheri nel brodo bollente e lessateli al dente. Mentre i paccheri cuociono, versate la passata di pomodoro, salate e pepate a piacere, quindi unite i gamberi e gli scampi .
Coprite con coperchio e fate cuocere per circa 5 minuti. A questo punto scolate i paccheri cotti molto al dente, direttamente nel tegame con il condimento (conservate il fumetto di cottura della pasta) e continuate la cottura in tegame, aggiungendo il brodo man a mano .
Prelevate alcuni scampi e gamberi e tenete da parte. Versate in tegame le foglioline di prezzemolo rimasto, tritate. Frullate i gamberi e gli scampi tenuti da parte con poco fumetto di pesce. Unite anche l'olio a filo mentre emulsionate il tutto, dovrete ottenere una cremina densa da versare sui paccheri in cottura. Rimestate delicatamente e i vostri paccheri con crema di scampi e gamberi sono pronti per essere gustati ben caldi.
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oggi alle ore 14:24 ยท Ti stimo  ยท Rispondi
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